Formation : de 4 à 8 musiciens, 2 échassiers et 6 à pieds

Ces Chefs Cuistos, presque musiciens se présentent tel des cadors de la cuisine. Mais on se rend vite compte qu'ils ne maîtrisent que leurs instruments...de musique (sax, clarinette, tuba, sousbassophone...) et non pas de cuisine.

Totalement acoustique et complètement festif, Bruit de Cuisine déambule dans rues et ruelles (et même les avenues) afin d'immiscer Jazz, New-Orleans, Swing, Bossas, Sambas, créole…

D’une mobilité totale, ils sont attirés par un public qui participe instantanément.